イチゴと甘夏のカスタードパイ

   安いイチゴ見つけたので、今年なった甘夏と合わせてカスタードパイ。食べられる水準とは思うけど、伸ばさなかった冷凍パイシートがもっさり、バニラ入れ忘れたカスタード、イマイチ。甘夏との相性もどうかなあ。

同じ失敗タルトタタン

    久々にタルトタタンを作りました。例によって、ほぼ失敗作。容器を裏返した時、かぱっと取れず、生地の上に載っけることに。

   ところが自分のブログを見てびっくり。２年前も同じことをやってました。加えて、冷凍パイ生地を使って失敗してましたが、今回使った手作りタルト生地、分厚くて硬いのなんのって。なかなか、上手くいきませんねえ。

夏みかん38個収穫

 昨年、23個の実をつけた夏みかん。今年は38個がなりました。住人がいなくなり 、空き家となった実家の庭に植えて６年。すくすく育っているようです。今年は柚子胡椒ならぬ夏みかん胡椒に挑戦の予定。