パウンドケーキ、難しい

 

「これパサってしてませんか？」昨日、会社で配ると、ズバッと言われてしまった。定番のパウンドケーキ。ただ今回はハチミツ入りに初挑戦。ホットケーキミックス200グラム、卵２つ、バター、牛乳、いつもの感じで作った。オーブン170度30分も一緒。なのにしっとり感がない。味は特に変わらなかったけど。何度作っても、まあ難しい。