ゴールドキウイを使ってパイ

 　まだちょっと酸っぱいゴールドキウイを使ってパイを作りました。キウイ１つを砂糖で15分ほど煮た後、市販の冷凍パイ生地にクリームチーズを並べ、煮たキウイを載せました。上に生地を載せ、オーブン230度で15分、さらに190度で10分焼きました。もちろん、卵液でコーティングしています。

　冷凍パイ生地は問題なくパリッと焼けています．食べてみると、中身のキウイジャムが足りない感じ。パイはやっぱり中身に迫力がないと、満足感がないみたい。決してまずいパイじゃないんだけどなあ。