ダイダイ果汁パウンドケーキ

  ２月に買って買って３か月も放っておいたダイダイの果汁を使ってパウンドケーキを作りました。焼いてみると、ほのかにダイダイ果汁の香り。バターを小麦粉と同量にしたせいか、しっとりとした焼き上がり。バターはケチったらいけませんな。高いけど。

結構、きれいな割れ目ができました