春巻き皮のシュトゥルーデル

 　先日、初挑戦したリンゴのシュトゥルーデル。手作りの皮のあまりの硬さに代わりになる物はないかと考えていて、ふと春巻きの皮はどうかしらと思いました。同じことを皆さん考えるようで、ネットで調べると、レシピ多数。やっぱりねえ。

　作り方は通常のシュトゥルーデルと同じ。バターで炒めたパン粉と砂糖、リンゴを混ぜた中身を春巻きの皮に包んで200度で焼くだけ。レシピでは40分とか書いてあったけど、小さい分30分で十分焼けました。味もまったく変わらず。ついでにバナナでも作りました。パイ生地より安くていいかも。